مصرف روزانه لبنیات تنها راه‌حل پوکی استخوان

‌می‌گویند او متعلق به دوره قدیم است، به همین دلیل توان و انرژی و استقامت بالاتری دارد، او غذاهای سالم مصرف کرده است!

به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه فارس، به‌راستی ریشه بالا بودن قدرت بدنی، استقامت فردی و حتی بیشتر بودن توان مقابله با شرایط نامناسب روحی و روانی در گروهی از جمعیت کشور چیست؟ آیا می‌توان ارتباطی بین سبک زندگی و شیوه تغذیه آنان با این ویژگی‌های جسمی و روحی پیدا کرد؟

نگاه به زندگی افراد میان‌سال و بالاتر نشان می‌دهد رواج استفاده از محصولات لبنی، سبزی و میوه تازه، تمایل کمتر به استفاده دائم از وسایل نقلیه موتوری و تمایل نداشتن به استفاده از فست‌فودها، جزو ویژگی‌های عمومی این گروه سنی است که شاید کمتر هم مد نظر محققان و پژوهشگران قرار گرفته باشد.

البته یکی دیگر از ویژگی‌های خاص این گروه، پای‌بندی بیشتر به مسائل دینی و انجام فرایض واجب الهی است که به‌واسطه توجه خاص به دستورات دینی در خصوص شیوه‌های تغذیه سالم، نتایج آن را به‌شکلی ملموس‌تر در زندگی روزمره خود شاهد هستند.

براساس این گزارش، تمام صاحب‌نظران و حتی افراد عادی با حداقل میزان اطلاعات علمی، مصرف شیر و لبنیات در پیشگیری از بیماری‌های مختلف و افزایش طول عمر و کمک به حفظ سلامت افراد و خصوصا پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر پوکی استخوان، بسیار موثر است.

پژوهش‌های علمی و تحقیقات پزشکی ثابت کرده که یکی از عوارض مهم کاهش مصرف شیر و لبنیات منجر به پوکی استخوان، می‌شود. بیماری خزنده‌ای که به‌واسطه نوع ورودش به بدن و ابتلای فرد، به بیماری خاموش مشهور است و تهدید آن محدود به گروه سنی خاصی نیست و تمام گروه‌های سنی را می‌تواند درگیر کند.

این عارضه در زنان، به‌ویژه زنان سالخورده، بیشتر از مردان دیده شده است، اما ابتلا در گروه‌های سنی میانسال و حتی جوان هم دیده و گزارش شده و یکی از عوارض مهم آن شکستگی دیر بهبود یابنده استخوان است.

تحقیقات نشان‌داده است که کمبود مواد معدنی مانند کلسیم، پروتئین و ویتامینD و استعمال دخانیات مانند سیگار باعث پوکی استخوان می‌شود.

مصرف شیر و لبنیات تا حدود زیادی در پیشگیری از عارضه پوکی استخوان موثر است ، بر اساس نتایج مشاهدات علمی و تحقیقات دانشگاهی تجزیه و تحلیل آماری نشان می دهد که حدود 30 درصد از افراد مبتلا به پوکی استخوان کمتر از یک لیوان شیر یا ماست در هفته مصرف می کردند و بیشترین مصرف شیر و لبنیات در گروهی که وضعیت استخوانی نرمال دارند می گنجد .

پژوهشگران معتقدند مصرف شیر و لبنیات ارتباط معنی داری با وضعیت تراکم استخوانی به ویژه در بانوان بعد از سن 50 سالگی داشته است، به طوری که کمترین مصرف منظم شیر و لبنیات در گروه مبتلا به پوکی استخوان و بیشترین مصرف منظم شیر و لبنیات در گروه نرمال مشاهده شده است .

بر اساس نتایج حاصل اهمیت آموزش زنان خصوصاً در سنین قبل از یائسگی برای استفاده روزانه و منظم از لبنیات در جهت پیشگیری از پوکی استخوان لازم و ضروری به نظر می رسد.

کارشناسان و متخصصان در باره رابطه ابتلا به پوکی و شکستگی استخوان با عدم مصرف محصولات لبنی و به ویژه شیر دیدگاههای مشترک دارند.

در این رابطه گفت و گوهایی با برخی از متخصصان، کارشناسان و صاحبنظران استان فارس انجام داده‌ایم و نظرات و دیدگاه‌های آنان را دراین زمینه جویا شده‌ایم.

قائم مقام معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی شیراز معتقد است: پوکی استخوان معضل امروز کشورهای پیشرفته شده که کشور ما نیز کم و بیش با این بیماری درگیر است.

دکتر سید محمد کاظم تدین در باره بیماری پوکی استخوان اظهار کرد: دلیل اصلی اغلب شکستگی‌ها در سنین بالا پوکی استخوان است و متاسفانه اغلب افراد پس از شکستگی‌ها متوجه بروز این بیماری می‌شوند، از این رو آن را بیماری خاموش نامیده‌اند.

وی اضافه کرد: از سن 40 سال به بعد تراکم استخوان را از دست می‌دهیم که در خانم‌ها هنگام یائسگی این امر بیشتر می‌شود و در این راستا افرادی که دارای فراموشی، ام اس، مصرف سیگار و عدم فعالیت بدنی هستند، بیشتر به سمت پوکی استخوان می‌روند که در برخی از اشخاص غیر قابل اصلاح است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه پوکی استخوان بدون علائم است، بیان کرد: می‌توان با مصرف کلسیم، ویتامین دی، لبنیات، فعالیت ورزشی، جلوگیری از شکستگی و عدم استفاده از سیگار، نوشابه‌های گازدار و نمک از پوکی استخوان جلوگیری کرد.

دکتر تدین اضافه کرد: توصیه ما به شهروندان این است که بر اساس الگوی بهینه مصرف لبنیات، استفاده از لبنیات را در برنامه غذایی داشته باشند و در این زمینه از شیر و ماست و لبنیات استاندارد استفاده کنند.

متخصص بیماری‌های گوارش کودکان و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز با بیان اینکه پوکی استخوان در خانم‌ها شایع‌تر از مردان است، گفت: با مصرف مرتب لبنیات و ورزش مداوم و قطع مواردی چون سیگار این بیماری قابل پیشگیری است .

دکتر محمود حقیقت افزود‌: پوکی استخوان یکی از بیماری‌های مزمن است و متاسفانه امروز در اکثر کشورها بویژه کشورهای در حال توسعه به سبب تغییر عادات غذایی مردم و کاهش تحرک آنها رو به افزایش است‌.

این متخصص گوارش کودکان با بیان اینکه شکستگی می‌تواند بصورت خود به خودی ‌یا با یک ضربه کوچک ایجاد شود، گفت‌: احتمال بروز این شکستگی‌ها در چند نقطه از بدن‌، ستون فقرات و استخوان‌های ران و مچ دست‌ها بیشتر از بقیه قسمت‌های بدن است‌.

برای آگاهی از کم و کیف محصولات و لبنیات تولیدی و تاثیری که این مواد در پیشگیری از پوکی استخوان دارد با برخی از مدیران صنایع غذایی استان فارس نیز گفت و گو‌هایی داشته‌ایم.

مهندس مهدی بهبود سرپرست کنترل کیفی شرکت تولید فراورده‌های لبنی رامک دراین رابطه گفت: پوکی استخوان یا استئوپروزیس یک اختلال اسکلتی است که بیشتر در دوران کهنسالی بروز می‌کند و عواملی مانند استعمال دخانیات و کاهش مصرف لبنیات آن را تشدید می‌کند.

مهندس بهبود اظهار کرد: بیماری پوکی استخوان را بیماری خاموش نام نهاده‌اند، زیرا با تخریب بافت‌های استخوانی بدون هیچ علامتی تا زمانی که یک شکستگی در بدن ایجاد شود، مخفی و پنهان می‌ماند.

به گفته این متخصص علوم تغذیه، مصرف لبنیات وبه ویژه مصرف کشک راهکار مناسب و اثر بخشی برای پیشگیری از بروز پوکی استخوان و تامین کلسیم مناسب برای بافت‌های استخوانی بدن است.

سرپرست کنترل کیفی شرکت تولید فراورده‌های لبنی رامک اضافه کرد: هرچه مواد لبنی غلیظ‌ تر شوند، محتوای کلسیم‌ آنها بیشتر می‌شود، به طور مثال میزان کلسیم در یک لیوان شیر با یک لیوان ماست یکی است، اما در ماست چکیده میزان کلسیم بیشتر است.

قائم مقام و معاون فروش و بازاریابی یکی از شرکت‌های فراورده‌های لبنی نیز میزان کلسیم موردنیاز برای بدن را روزانه 2 تا 3 واحد عنوان کرد و گفت: این میزان به افراد سالم توصیه می‌شود، اما اگر زنان باردار یا شیرده مدنظر باشند، میزان کلسیم موردنیاز 4 واحد می‌شود، در مورد نوجوانان نیز کلسیم موردنیاز 4 واحد است.

مهدی حجازی، منظور از یک واحد را به اندازه یک لیوان محتوی شیر یا ماست یا بستنی دانست و گفت: در مورد واحد پنیر و واحد کشک غلیظ نیز، اندازه یک چهارم لیوان کافی است.

وی با بیان اینکه کشک یکی از غنی ترین منابع پروتئین حیوانی است، گفت: بنابراین کشک محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیزم‌های مختلفی است که اغلب باعث مسمومیت‌های شدید و حتی مرگ می‌شود، بنابراین بهتر است از کشک‌های بسته بندی‌(پاستوریزه) شده که دارای برچسب و مجوز بهداشتی است، استفاده شود.

حجازی اضافه کرد: کارخانجات و واحدهای صنعتی تولید محصولات لبنی اکنون دو نوع کشک تولید و روانه بازار می‌کنند، کشک مایع صنعتی که با استفاده از فرایند ماست به دست می‌آید و کشک مایع که با استفاده از کشک خشک تولید می‌شود و قیمت بالاتری دارد و در عین حال به دلیل تولید نیمه صنعتی و سنتی مخاطرات تولید آن نیز بالاتر است.

حجازی خاطر‌نشان کرد: ما با تولید کشک مایع صنعتی سعی کرده‌ایم، همان طعم و مزه کشک‌های سنتی را در محصول حفظ کنیم و مطابق با ذائقه مصرف کننده این کشک در بازار عرضه شده است و تولید این محصول تاثیر بسزایی در پیشگیری از پوکی استخوان دارد‌.

براساس این گزارش، پوکی استخوان یا استئوپروزیس‌(بیماری خاموش)، اختلالی اسکلتی است.

ویژگی بارز این بیماری کاهش تراکم و استحکام استخوان بوده و فرد را در معرض خطر شکستگی استخوان قرار می‌دهد.

افراد مبتلا به پوکی استخوان اگر دچار شکستگی خصوصا در استخوان‌های پهن مانند لگن خاصره شوند، روند بهبود آنان بسیار طولانی و سخت خواهد بود.

این بیماری خاموش و خزنده امروز به عنوان یک واقعیت، افراد جامعه ایران را در تمام سنین تهدید می‌کند.

به اعتقاد صاحب‌نظران راه ابتلا به این بیماری را می‌توان به سادگی و تنها با مصرف روزانه مواد لبنی استاندارد، سد کرد. نوشیدن روزانه شیر یا مصرف روزانه ماست تازه، راهکاری موثر برای رسیدن به سلامتی پایدار بوده و هست.

کاهش محسوس مصرف لبنیات در ایران و عوارض آن:

● قد ایرانیان طی ۲۵ سال گذشته کوتاه شده است!!!

سلامت نیوز: سرانه مصرف شیر در ایران با استانداردهای جهانی فاصله زیادی دارد و کمتر از یک پنجم میانگین جهانی و یک ششم کشورهای اروپایی است.


به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه تعادل ،سرانه مصرف شیر در ایران با استانداردهای جهانی فاصله زیادی دارد و کمتر از یک پنجم میانگین جهانی و یک‌ ششم کشورهای اروپایی است.در حالی که کارشناسان متوسط مصرف سرانه شیر را در جهان 190 کیلوگرم و برای مردم کشورهای اروپایی به ازای هر نفر در سال 300 تا 450 کیلوگرم برآورد کرده‌اند، سرانه مصرف شیر در ایران تا سال پیش سالانه حدود 30 کیلوگرم بوده است؛ میزانی که در سال جاری کاهش نیز یافته است.

البته مصرف شیر در برخی از استان‌ها به‌ویژه چهارمحال و بختیاری، آذربایجان غربی و شرقی از متوسط کشور بیشتر است. میزان مصرف هر فرد بالغ از سوی سازمان‌های ملی و بین‌المللی، روزانه نیم لیتر شیر مایع، 25 تا 35 گرم پنیر و 200 گرم ماست توصیه شده است.

مصرف سرانه شیر و فرآورده‌های آن در کشورهای اروپای غربی 350 تا 500 کیلوگرم در سال در نوسان است. در کشور فرانسه که متعادل‌ترین برنامه غذایی را در ارتباط با بیماری‌های قلبی‌ و مغزی و طول عمر داراست، مصرف سرانه حدود 400 کیلوگرم در سال است.

در امریکا به دلیل مصرف بیش از حد گوشت قرمز، میزان مصرف سرانه شیر کمتر از کشورهای اروپای غربی و حدود 280 کیلوگرم است و با توجه به عوارض مستقیم آن از جمله افزایش بیماری‌های قلبی‌عروقی، سکته مغزی و افسردگی، با اطلاع‌رسانی همه‌جانبه از طریق رسانه‌های کشور، هم‌اکنون مصرف سرانه آن به بیش از 300 کیلو رسیده است.

سال پیش بود که وزارت بهداشت از کاهش 139 درصدی مصرف لبنیات در ایران در طول 6 ماه خبر داد و سخنگوی این وزارتخانه گرانی شیر و لبنیات را دلیل اصلی کاهش مصرف لبنیات عنوان کرد و گفت: میزان مصرف سرانه شیر و فرآورده‌های لبنی یکی از شاخص‌های مهم توسعه اقتصادی اجتماعی است.

اما دیروز عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه بازرسی، نمونه‌برداری و آزمون از فرآورده‌های لبنی طی سال به صورت متوالی توسط وزارت بهداشت و معاونت‌های غذا و دارو دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور انجام و در صورت وجود روغن گیاهی در فرآورده‌های لبنی اعمال قانون صورت می‌گیرد، گفت:

باید برای گسترش استفاده از شیر و لبنیات فرهنگ‌سازی شده و دانش تغذیه‌ای مردم را افزایش داد. سهیل اسکندری با بیان اینکه متأسفانه شیر در سبد غذایی خیلی از ایرانی‌ها جایی ندارد، اظهار کرد: آمارها از کاهش محسوس مصرف لبنیات حکایت دارند و اگر فکری برای آن نشود ۱۰ تا ۲۰ سال دیگر شاهد بیماری‌هایی نظیر پوکی استخوان، راشیتیسم و کوتاهی قد فرزندان‌مان خواهیم بود.

کوتاهی قد ایرانیان طی ۲۵ سال گذشته

او با بیان اینکه کشور ژاپن با بهبود تغذیه موفق شده است در طول ۲۰ سال میانگین قد را ۱۰ سانتی‌متر افزایش دهد، اظهار کرد: در حالی که کشور ما با کوتاهی قد در طول ۲۵ سال گذشته روبروست و این موضوع مربوط به عدم مدیریت در سرانه تغذیه ای کشور است.

اسکندری در مورد میزان مصرف شیر، گفت: بر اساس سبد غذایی پیشنهادی برای افراد ۱۸ تا ۵۰ سال از سوی وزارت بهداشت کشور، هر فرد باید ماهانه ۸ لیتر شیر، ۳ کیلوگرم ماست و حدود ۵۰۰ گرم پنیر مصرف کند که این میزان نیز کمتر از سرانه جهانیست.

این مقدار مطلوبی نیست اما در طول چند سال گذشته مصرف شیر و لبنیات به شکل محسوسی تا 125 درصد کاهش یافته و با توجه به نقش بی‌بدیل و بدون جانشینی که شیر در تغذیه انسان دارد از این نظر یک کمبود فاحشی در وضعیت غذایی ما ایجاد شده است. او به ایسنا گفت: کارشناسان تغذیه دو دلیل اصلی را در این باره ذکر می‌کنند؛ نخست، کاهش قدرت خرید خانوار و دوم، هشدارهایی که درباره افزوده شدن بیش از حد روغن پالم به شیر و محصولات لبنی از سوی تمام کارخانه‌ها، داده شد.

وی با بیان اینکه در حال حاضر در دنیا نزدیک به ۱۸۰ میلیون تن چربی و روغن تولید می‌شود که ۱۷ نوع چربی و روغن را شامل می‌شود، ادامه داد: از این میان روغن پالم ۳۹ درصد، سویا ۲۷ درصد، کلزا ۱۵ درصد، آفتابگردان ۹ درصد، نارگیل ۲ درصد، پنبه ۳ درصد، زیتون ۳ درصد و بادام زمینی ۲ درصد تولید را به خود اختصاص داده‌اند.

این عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه با بیان اینکه یک‌ صدم روغن مصرفی دنیا پالم است، گفت: البته ایران در این زمینه افراط کرده و در رتبه نخست قرار دارد بطوری که در آن مقطع زمانی بیش از چهار پنجم روغن مصرفی کشور را پالم تشکیل داده بود.

در ایران ۳۰۰ نوع فراورده لبنی تولید می‌شود که ۸ نوع از آنها شامل پنیر پروسس آنالوگ، پنیر تازه با چربی گیاهی، پنیر خامه‌ای با چربی گیاهی، پنیر پیتزا پروسس، اسپریدهای مخلوط، شیرخشک با چربی گیاهی، بستنی پروبیوتیک و بستنی با استفاده از چربی‌های گیاهی تا مردادماه سال ۱۳۹۳ از سوی وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد مجاز به مصرف چربی گیاهی بودند. در مرداد ماه سال ۹۳ شماری از مقام‌های دولتی از جمله وزیر بهداشت وجود روغن گیاهی در شیر پرچرب برخی از شرکت‌ها را تأیید کردند. تولیدکنندگان منکر استفاده از این روغن شدند و سازمان ملی استاندارد ایران این کار را ممنوع دانست.

ماهیت روغن پالم

اسکندری درباره ماهیت روغن پالم، اظهار کرد: روغن پالم از قسمت گوشتی میوه پالم استخراج و پس از پالایش (خنثی‌‬‌سازی، رنگ‌بری و بوگیری) در حدود ۹۰ درصد برای مصرف خوراک انسان (تولید روغن‌های خانوار، مارگارین، قنادی، روغن مخصوص سرخ‌کردنی) و ۱۰ درصد باقیمانده در مصارف غیرخوراکی و عمدتاً در صابون‌‌سازی، تهیه خوراک دام و طیور و ساخت مواد شیمیایی مشتق شده از روغن، به مصرف می‌رسد.

او ادامه داد: بزرگ‌ترین عرضه‌کننده این روغن کشور مالزی است و به عنوان روغنی با کلسترول بالا در اکثر کشورهای آفریقایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و البته در بین روغن‌های گیاهی در رده‌ آخر قرار دارد و به دلیل داشتن میزان بالای چربی‌های اشباع شده و بسیار مضر مانند میریستیک، پالمیتیک و استئاریک برای مصرف بعد از تمام روغن‌های گیاهی دیگر نظیر روغن زیتون، کنجد، کلزا، آفتابگردان و ذرت ، حتی توصیه نمی‌شود.

این عضو هیات علمی دانشگاه با بیان اینکه اسید چرب اشباع عمده در روغن پالم اسید پالمیتیک است، گفت: طبق مطالعات مصرف بیش از حد اسید پالمیتیک، منجر به افزایش نسبت لیپوپروتئین کم‌چگال (کلسترول بد) به لیپوپروتئین پرچگال (کلسترول خوب) در پلاسمای خون شده و ممکن است به عنوان عامل ایجاد انسداد عروق کرونر و بروز بیماری‌های قلبی- عروقی و انواع سرطان ها محسوب شود.

وی با بیان اینکه روغن پالم پر از اسید چرب ترانس و در عین حال جزو اسیدهای چرب بسیار مضر محسوب می‌شود، گفت: طبق تعریف سازمان غذا و دارو (FDA)، به مجموع اسیدهای چرب غیراشباع موجود که شامل یک یا تعداد بیشتری پیوند دوگانه در موقعیت ترانس باشند، اسیدهای چرب ترانس گویند.

اسیدهای چرب ترانس به دلیل ارتباط‌شان با خطرات مرتبط با سلامتی، بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند؛ بطوری که یکی از مهم‌ترین عوامل بروز بیماری‌های قلبی- عروقی، سرطانها و... مقدار و نوع اسیدهای چرب ترانس است و اصولاً حالت ترانس در فرآیند هیدروژناسیون روغن‌های گیاهی و تبدیل آن به روغن جامد به وجود می‌آید که مضرات آن مانند اسیدهای چرب اشباع برآورد شده است.

عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه وصنایع غذایی کشور با بیان اینکه ماجرای ضرر پالم در لبنیات مصرفی مردم خیلی زود دهان به دهان گشت و موجبات نگرانی مردم را فراهم ساخت، ادامه داد: گفته می‌شود لبنیات تولیدی تمام شرکت‌ها دارای پالم بوده و تنها برخی شرکت‌ها پالم استفاده نمی‌کردند و اساساً میزان مصرف آن در برخی لبنیات‌ها با استانداردهایی تعریف شده بیشتر بود.

اسکندری در پایان گفت: در مجموع روغن پالم استئارین به عنوان جزو جامد برای مخلوط چربی مارگارین مناسب نیست، حال اینکه پالم اولئین به عنوان جزو مایع است.

با نخوردن لبنیات منتظر این بیماری مرگبار باشید

می‌دانید هنگامی که لبنیات را کنار می‌گذارید، چه چیزی را به دست می‌آورید یا از دست می‌دهید؟

به گزارش گروه وبگردی  باشگاه خبرنگاران جوان ؛هرساله، هر آمریکایی به‌طور متوسط ۱۶.۲۰۰ کیلوگرم پنیر و ۱۰.۸۰۰ کیلوگرم بستنی یا محصولات لبنی منجمد می‌خورد. کاملا درست است اگر بگوییم بسیاری از مردم شیفته‌ی لبنیات هستند؛ بنابراین ممکن است شگفت‌آور باشد اگر دریابید که مصرف انواع محصولات لبنی از سال ۲۰۰۵ به‌طور پیوسته در حال کاهش است.

براساس نظرسنجی‌ها و گزارش نتایج آن از سوی انجمن تغذیه و رژیم غذایی امریکا، ۲۲٪ از امریکایی‌ها کمتر از پیش لبنیات مصرف می‌کنند.

بهانه‌هایی که مردم برای فرار از مصرف لبنیات بیان می‌کنند، وجود جایگزین‌های متنوع برای شیر است. از جمله کاهش وزن، پوستی روشن‌تر، پیشگیری از بیماری و افزایش انرژی تنها چند مورد از مواردیست که افراد با رژیم غذایی بدون لبنیات بدان دست می‌یابند.

اما آیا واقعا می‌دانید هنگامی که لبنیات را کنار می‌گذارید و در برابر مصرف آن مقاومت می‌کنید، چه چیزی را به دست می‌آورید یا از دست می‌دهید؟

دریابید که آیا شیر واقعا برای بدن خوب است یا نه و هنگامی که آن را از رژیمتان حذف می‌کنید چه عوارضی در کمین شماست؟

استخوان‌بندی بدن خود را شکننده می‌کنید

تا سن ۳۰ سالگی، سرعت استخوان‌سازی بدن بیشتر از تجزیه‌ی استخوانی است. پس از ۳۰ سالگی، تجزیه استخوان‌ها از ساخت آن‌ها سبقت می‌گیرد. بهترین روش برای تقویت اسکلت بدن؟ کلسیم.

بیشتر بخوانید:چرا باید قبل از غذا ماست بخوریم؟ 

به گفته‌ی دکتر ربکا بلک، مدیر مرکز تغذیه بالینی در نیویورک لبنیات یکی از بهترین منابع تامین کلسیم است، زیرا بدن کلسیم موجود در لبنیات را، در مقایسه با دیگر غذاها، بهتر جذب می‌کند. با حذف لبنیات گامی در جهت پوکی استخوان و شکستگی آن‌ها برمی‌دارید.

او در ادامه می‌افزاید که اگر شما قصد حذف شیر گاو را از برنامه‌ی غذایی خود دارید، سایر منابع کلسیم برای تقویت اسکلت بدن همچون سبزی‌های برگ‌دار (چغندر، کلم پیچ، اسفناج، بروکلی) توفو و ساردین‌ها را بیشتر مصرف کنید.

همچنین، به گفته‌ی بلک، روزانه یک مکمل کلسیم و یک مکمل ویتامین D. بخورید. قطعا آن‌ها را به همراه غذا مصرف کنید، زیرا اسید معده به جذب آن‌ها کمک می‌کند.

کم‌تر به آرایش نیاز پیدا می‌کنید

عدم مصرف لبنیات منجر به عدم نیاز به پوشاننده‌های آرایشی برای صاف کردن پوست صورت می‌شود: شیر ممکن است عامل آکنه باشد، درنتیجه رژیم بدون لبنیات مانع از بیرون ریختن جوش‌ها می‌شود. بر اساس تحقیقی از مدرسه پزشکی دارمتوس، شیر حاوی هورمون‌هایی مانند تستوسترون است که غدد چربی پوست را تحریک کرده و منجر به بروز جوش می‌شود.

خطر ابتلا به سرطان را در خود تخفیف داده‌اید…

… و به همین ترتیب اگر همسر شما نیز مصرف لبنیات را کاهش دهد، همین امر برای او نیز صدق می‌کند. محققان سوئدی دریافتند که نوشیدن بیشتر از یک لیوان شیر در روز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان تخمدان را افزایش دهد، در عین حال مطالعه‌ایی در دانشگاه هاروارد نشان داد، مردانی که بیش از دو وعده لبنیات در روز مصرف می‌کنند در مقایسه با آن‌هایی که لبنیات کمتری مصرف می‌کنند یا مصرف نمی‌کنند، ۳۴٪ بیشتر از دیگران در خطر ابتلا به سرطان پروستات هستند. باز هم، هورمون‌های لبنی مقصرند؛ فرآورده‌های لبنی میزان فاکتور رشد شبه انسولین را در خون افزایش می‌دهند، هورمونی که به عنوان سوخت رشد سلول‌های سرطانی شناخته شده‌اند.

نیازمند مصرف مکمل‌های ملین فیبری می‌شوید

وقتی لبنیات را کنار می‌گذارید، ممکن است ناآگاهانه ماده‌ی مغذی دیگری را از رژیمتان کنار گذاشته باشید: پرویوتیک ها. این باکتری‌های مفید معمولا در ماست و پنیر‌های نرم وجود دارند و با مجموعه‌ای از مزایای خوب برای تنظیم سیستم گوارش مرتبطند.

مطالعه‌ایی که در مجله‌ی آمریکایی تغذیه بالینی به چاپ رسید، نشان می‌داد پروبیوتیک “زمان گوارش روده” را حدودا ۱۲ ساعت بهبود بخشیده، تعداد دفعات دفع بدن را تا ¼ برابر افزایش می‌دهد و موجب رفع یبوست و دفع آسان‌تر می‌شود. خبر خوب: پروبیوتیک‌ها در غذا‌های غیر لبنی متنوعی مانند کلم رنده شده با سرکه، ترشی و تخوراک سویا و قارچ نیز پنهان شده‌اند.
نیاز به شلوار‌های بزرگتری دارید.

نخوردن کره، بستنی و شیرکامل یک راه مطمئن برای لاغر شدن است، درست است؟ ممکن است نباشد. در یک مطالعه بلند مدت سوئدی، مشخص شد افرادی که مقدار زیادی چربی لبنی مصرف کرده بودند، نسبت به آن‌های که چربی کمتری از لبنیات مصرف می‌کردند، بیش از نیم برابر احتمال ابتلا به چاقی در طی یک دوره ۱۲ ساله را داشتند.

بلک می‌گوید: لبنیات منبعی سرشار از چربی و پروتئین است و از آنجایی که کندتر هضم می‌شوند، احساس سیری طولانی‌تری را پدید می‌آورند. بدون لبنیات، حتی جایگزینی انواع چربی و پروتئین‌های سرکوبگر که گرسنگی را سرکوب می‌کند، سخت است.

بلک می‌افزاید: فقط کافیست پروتیئن و چربی را جایگزین کربوهیدرات‌های ساده که موجب افزایش وزن هستند، نمائید. اما اگر ابدا لبنیات نمی‌خورید، حداقل چربی‌ها اشباع و غذا‌های شامل پروتئین مانند آجیل و کره مغزها، دانه ها، تخم مرغ و حبوبات را مصرف کنید.
احساس نفخ دارید.

مقصر سویا است. بلک می‌گوید: وقتی مردم گروهی از مواد غذایی مانند لبنیات را کنار می‌گذارند، تمایل دارند به دنبال جایگزین‌هایی که طعم و بافت مشابه‌ای دارند، بروند. جایگزین اغلب محصولات لبنی بر پایه‌ی سویا استوار است. مانند پنیر سویا، شیر سویا و کره سویا.

بلک می‌افزاید، مشکل اینجاست که هضم سویا دشوار است، به‌ویژه اگر شما یکباره مصرف آن را افزایش دهید. زیرا سویا دربرگیرنده‌ی مولکول‌های قندی به نام الیگوساکارید‌ها هستند که بدن به آسانی قادر به هضم آن‌ها نیست، به این معنا که آن‌ها همچون مانعی در دستگاه گوارش عمل کرده و موجب نفخ و گاز معده می‌شوند.

باید بیمه‌نامه عمر خود را تمدید کرده و مبلغ را بالا ببرید

طبق مطالعه‌ای در BMJ، نوشیدن هر لیوان شیر در روز خطر مرگ را تا ۱۵٪ افزایش می‌دهد. چه ترسناک! محققان دریافتند احتمال خطر مرگ در دو دهه‌ی آینده از زندگی زنانی که روزانه سه لیوان یا بیشتر شیر می‌نوشند، تقریبا دو برابر آن‌هایی است که روزانه کمتر از یک لیوان می‌نوشند.

محققان انگشت اتهام را به سوی گالاتوز، قند ساده‌ی موجود در شیر که اثبات شده موجب تحریک استرس اکسیداتیو و التهاب درجه پایین است و صحنه را برای بیماری‌ها آماده می‌کند، می‌گیرند.

جالب توجه است که بدانید محصولات تخمیرشده‌ی شیر شامل ماست و پنیر، گالاتوز کم‌تری دارند یا فاقد آن هستند. مطالعات نشان می‌دهد، خطر مرگ در زنانی که بیشتر از شیر از این مواد غذایی یعنی ماست و پنیرمصرف می‌کنند، پایین‌تر است.

مضرات مصرف روغن پالم

« به مناسبت افتتاحیه نصب گلس ۵۰۰۰ تومان »

به همراه قرعه کشی دو عدد پاوربانک و دو عدد مونوپاد

زمان: پنجشنبه ۱۵ شهریور ۹۷ از ساعت ۶ عصر به بعد

زمان قرعه کشی: راس ساعت ۹ شب

شما نیز دعوت هستید!

آدرس: تبریز – شریعتی جنوبی (شهناز) – تقاطع والمان – پاساژ مهستان – پلاک ۹

برتر دیجیتال در راستای توسعه خدمت‌رسانی خود به مشتریان گرامی، اقدام به راه اندازی اولین فروشگاه حضوری خود با ویژگی‌های خاص در تبریز نموده است. 

ادامه مطلب در لینک زیر:

https://bartardigital.com/bartardigital-store-openning/

بالاخره اپل پس از یک سال انتظار، به خبرها و شایعات مختلف در مورد گوشی‌های جدید آیفون پایان داد و در ۱۲ سپتامبر ۲۰۱۸ (۲۱ شهریور ۱۳۹۷) ساعت ۹ شب به وقت ایران در جریان کنفرانس سالیانه خود در اپل پارک و سالن استیو جابز، از سه گوشی جدید آیفون به نام‌های آیفون XS ، آیفون XS Max ، آیفون XR و همچنین ساعت هوشمند جدید اپل واچ سری ۴ پرده برداشت. 

ادامه مطلب در لینک زیر:

https://bartardigital.com/apple-introduces-iphone-xs-iphone-xs-max-iphone-xr-apple-watch-series-4/

تجربه یک تعمیر خوب از اینجا شروع می شود!

امروزه تعمیر موبایل و رفع ایرادات سخت‌افزاری و نرم‌افزاری انواع گوشی‌ها، یکی از مهمترین دغدغه‌های اکثر استفاده کنندگان گوشی‌های تلفن همراه است. از سوی دیگر، اطمینان از عملکرد تعمیرکار برای سپردن یکی از شخصی‌ترین دستگاههای مورد استفاده شما از جهات مختلف دشوار است. لذا برتر دیجیتال در راستای پاسخ‌دهی به این نیاز مردم، اقدام به راه‌اندازی مرکز تخصصی تعمیر موبایل در تبریز با ویژه‌گیهای خاص و متفاوت و با اولویت اخلاق‌مداری و رضایتمندی مشتری نموده است.

برای اطمینان بیشتر، پس انجام تعمیر، فاکتور اختصاصی تعمیرات با جزئیات کامل تقدیم شما می‌گردد که گارانتی ضمانت تعمیر ۳۰ روزه نیز از تاریخ فاکتور برای شما در نظر گرفته می‌شود.

مشاوره رایگان و تخمین هزینه تعمیر موبایل
شماره واحد تعمیرات: 35 11 56 35 - 041
شماره واحد فروش: 97 19 54 35 - 041
ادامه مطلب در لینک زیر:

https://bartardigital.com/mobile-repair-tabriz/

ارسال رایگان کلیه سفارشات بالای ۱۰۰٫۰۰۰ تومان توسط برتر دیجیتال. برتر دیجیتال در راستای خدمت رسانی بیشتر و جلب رضایت بیش از پیش مشتریان خود، سرویس ارسال مرسوله خود را به سراسر کشور برای سفارشات بالای ۱۰۰٫۰۰۰ تومان رایگان می‌نماید.

ارسال مرسوله برتر دیجیتال همانند قبل توسط پست پیشتاز شرکت ملی پست جمهوری اسلامی ایران بوده و هزینه‌ آن از این پس از طرف برتر دیجیتال پرداخت می‌گردد و کد پیگیری مرسوله پس از ارسال برای مشتری ارسال می‌گردد.

این در حالیست که همانند گذشته سیاست برتر دیجیتال بر منبای قیمت گذاری رقابتی برای محصولات خود می‌باشد. از این پس شما مشتری گرامی می‌توانید با خیال راحت سفارش خود را بدون اضافه پرداخت مربوط به ارسال مرسوله ثبت نمایید و سفارش خود را در آدرس مورد نظر به قیمت خود کالا دریافت نمایید.

آیا می‌خواهید که کارت حافظه به عنوان حافظه داخلی بر روی گوشی هوشمندتان استفاده کنید و اپلیکیشن‌ها را بر روی آن نصب نمایید؟ در ادامه با ما همراه باشید تا موارد مرتبط با این موضوع را به شما آموزش دهیم.

برای انجام این کار ابتدا باید کارت جافظه را به عنوان حافظه داخلی فرمت کنید. این عمل بر روی بسیاری از گوشی های هوشمند آسان است. اما متاسفانه در برخی برندها مانند سونی، ال جی یا سامسونگ این عمل را به عنوان گزینه‌ای پیش‌فرض در اختیار شما قرار نداده‌اند. با این حال اگر سیستم عامل گوشی هوشمند شما از نوع مارشمالو (Marshmallow) باشد.

ادامه مطلب در لینک زیر:

https://bartardigital.com/how-to-use-microsd-as-internal-storage/

مسلما عمر باتری یکی از مهم ترین فاکتورهای خرید گوشی هوشمند است. بدون شک هیچ کس نمی‌خواهد گوشی موبایلی داشته باشد که حتی یک روز هم بدون نیاز به شارژ مجدد دوام نمی‌آورد! علاوه بر این برخی افراد می‌خواند خیال خود را از بابت باتری در هنگام خرید گوشی راحت کنند! اگر شما نیز از آن دسته افراد هستید، پس حتما این ۵ گوشی را که به عقیده کارشناسان برتر دیجیتال قوی‌ترین باتری موبایل ۲۰۱۹ را دارا می‌باشند، برای خرید در نظر بگیرید.

معرفی ۵ گوشی دارای قوی‌ترین باتری موبایل ۲۰۱۹

۲- می مکس ۳ شیائومی – Xiaomi Mi Max 3

دومین گوشی لیست ما متعلق به Mi Max 3 می‌باشد. Mi Max 3 داری باتری قدرتمند ۵۵۰۰ میلی‌آمپری می‌باشد و شیائومی برای این گوشی از پردازشگر ۱۴ نانومتری شرکت کوالکام یعنی Snapdragon 636 در کنار رابط کاربری MIUI استفاده کرده است که کاملا برای مصرف باتری بهینه شده است. در عین حال شیائومی Mi Max 3 از تکنولوژی شارژ سریع ۱۸ وات کوالکام Quick Charge 3.0 پشتیبانی می‌کند که می‌تواند باتری شما را در عرض ۱ ساعت ۷۰ درصد پر کند. در بررسی‌ها متوجه شدیم که این گوشی با یک ساعت پخش ویدیوی Full HD تنها ۷ درصد از باتری خود را مصرف می‌کند که خبر خوشی برای دوستدارن تماشای فیلم است.

برای مطالعه ادامه مطلب لطفا روی عبارت بهترین گوشی از لحاظ باتری ۲۰۱۹ کلیک کنید.